Anchored Euro (AEUR) là một stablecoin được gắn với đồng Euro (€), đồng tiền chính thức của Liên minh Châu Âu. Tính đến năm 2025, nó duy trì tỷ lệ 1:1 với đồng Euro và đã đạt được vốn hóa thị trường là 58,4 triệu đô la với hơn 57 triệu token đang lưu hành.